【三丁目珈琲】まめ楽【珈琲豆の焙煎所】

みなさんこんにちは。ニシグチラバーズ(市民ライター)のKJです！

小山駅西口から徒歩5分にある珈琲焙煎所 まめ樂を紹介します。

みなさんこんにちは。

小山駅西口から徒歩5分にある珈琲豆焙煎所、まめ楽さんにお邪魔してきました。

お店の場所は車で行くとちょっとわかりにくいかな。その一方で歩きや自転車だと分かりやすい。なぜなら、お店が近くなってくるとコーヒーの匂いが周囲にふわんと漂っており、ここに違いない！と分かるのです。

もちろん駐車場もありますけれども、探索も兼ねて歩いてみるのもお勧めです。

まめ楽は基本的に木曜日、金曜日、土曜日の３日間の午後のみ営業されております。

訪問されるときは営業日にご注意を。

マスターの斎藤さんが淹れる珈琲

さてさて、お店に入りますとマスターである斎藤さんがこちらの好みを聞いたうえで、本日のお勧めの一杯を淹れてくださいます。

斎藤さん曰く、日によってまったく珈琲の出来が異なるのだそう。

自分が満足できる珈琲なんて半分以下よ！とご自身の仕事に対して極めて厳しい意見をお持ちで職人気質な斎藤さん。

それでも私にはどの珈琲も家で飲んだことのないような、とても美味しいコーヒーです。

今回、私が頂いた珈琲は浅煎りのモカと深煎りのマンデリン。

浅煎りモカは酸味を残してとてもフルーティな味わい。その一方でマンデリンは深い味わい。濃い目のマンデリンであったため、これにお湯を少し差してもらいました。

すると全く違う味わいに・・。なんとも不思議な味わい。

ゆったりとした時間の流れる店内

店内には椅子が幾つかあり、ゆっくりと窓の外の風景を見ながら珈琲を頂けます。

他のお客さんがおられれば、ちょっとした珈琲談義も花が咲きます。

ここに通うお客さんは、皆さん斎藤さんの大ファン。

私が訪問した時に来られたお客様たちは、１３年間休まず２週間おきに買いに来られる方、キロ単位で購入されて行かれる方、飲まないと寝れないとおっしゃられる方、などなど。

斎藤さんに負けず劣らず個性的なお客様がおられました。

焙煎したばかりの珈琲豆たちが楽しめます

珈琲の鮮度は焙煎してからの時間で左右されます。

目安は焙煎後一ヶ月以内に飲んでください、とのことです。

ところでみなさん、お家で入れる珈琲がこのようにドームを作ることはありますか？

焙煎したての珈琲豆たちはまだその中にガスを持っており、蒸らし工程の時に豆がドームを作ることがあります。これこそが新鮮であることの証！

また、焙煎後の経過時間によっても珈琲の味が変わってきます。経過時間を変えてみて、お好みの一杯を淹れてみるのも、また楽しいことでしょう。

珈琲も美味しいのですが、一番の楽しみはオーナーである斎藤さんの軽妙な珈琲話を聞けることかもしれません。

どうぞ一度訪問して、体験なさってみてください。

珈琲焙煎所 まめ楽の店舗情報

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